主料:
奶油奶酪，
250g，
消化饼干，
100g，
黄油，
50g，
细砂糖，
70g，
鸡蛋，
2个，
牛奶，
65g
辅料:
玉米淀粉，
15g，
柠檬汁，
10g，
香草精，
1ml，
蓝莓酱适量蓝莓重芝士的做法步骤
1.消化饼干倒入保鲜袋中，用擀面杖完全压碎。
2.黄油用微波炉高火加热40秒融化成液态，将饼干碎倒入黄油中。
3.把消化饼干碎用手抓匀，铺在6寸蛋糕模底部，压实压平，放入冰箱备用。
4.奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
5.在奶酪中加入鸡蛋打匀，第一个鸡蛋打匀后再加入第二个。
6.用筛子筛入玉米淀粉搅打均匀。
7.然后依次倒入柠檬汁、牛奶、香草精、蓝莓酱，再次搅匀。把蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模。
8.烤箱预热，水浴法（模具外壁用锡纸包好，取一个烤盘，倒入1cm高的水，把蛋糕模放在烤盘中央，将烤盘放进烤箱），160摄氏度60分钟。
9.家里蓝莓酱就剩一点儿了，没有颜色。脱模之后，表面还可以再抹一层蓝莓酱加上蓝莓果粒，按自己喜好装饰吧~
小窍门&温馨提示
按照个人烤箱的脾气掌握温度和时间，我烤熟之后表面没有上色，又接着烤了一会儿，味道还是不错的~
TAGS：
烘焙 老人 蛋糕 下午茶 芝士蛋糕 快餐 其他菜系 奶油奶酪
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 乳酪蛋糕的做法,乳酪蛋糕怎么做,乳酪蛋糕做法,乳酪蛋糕可以保存多久,乳酪蛋糕和芝士蛋糕的区别,乳酪蛋糕和奶油蛋糕的区别
下一篇： 芒果冻芝士蛋糕的做法,芒果冻芝士蛋糕怎么做,芒果冻芝士蛋糕的做法,芒果冻芝士蛋糕图片,芒果冻芝士蛋糕的做法窍门,芒果冻芝士蛋糕配方
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
